Estadia inesquecível! O quarto era luxuoso e em perfeitas condições e uma equipa muito atenciosa! Sem falar no lado do restaurante! Um verdadeiro deleite para os olhos e o paladar! Eu recomendo 100%. Também tive a oportunidade de ir a uma refeição de negócios e foi mesmo top!!
starstarstarstarstar Eulalie et Claire DM Benejean
uma transformação soberba de adega para hotel onde você dorme em um barril de vinho... mas lindamente decorado. uma cozinha surpreendente onde se vai das descobertas às descobertas harmoniosas e originais. a palavra grandioso veio a mim para esta cozinha! todos estão atentos às suas necessidades: recepção recepção, no restaurante o gerente espalha bom humor para toda a equipe da sala de jantar. pratos todos mais originais do que os outros para os quais me veio a palavra grandioso; e, claro, o vinho "da casa" mais do que perfeito. finalmente um café da manhã em consonância com o resto!!! novamente um grande obrigado a todos.
starstarstarstarstar Uzes Patrick
Very dark and hot room. No cooling system . Strange smell all over. Restaurant was full booked and we had to eat in some pop up restaurant on below floor. Wi-Fi connection was not working. I was going to do some work there also but we had to leave away to get network working. Quarto muito escuro e quente. Sem sistema de refrigeração. Cheiro estranho por toda parte. Restaurante estava cheio reservado e tivemos que comer em algum restaurante pop-up no piso inferior. A conexão Wi-Fi não estava funcionando. Eu ia fazer algum trabalho lá também, mas tivemos que sair para fazer a rede funcionar.
starstar Johanna Helin
Recepção calorosa e de qualidade em um ambiente suntuoso. Degustação, descontração e encontro gastronômico que correspondeu às nossas expectativas! Só um ponto negativo, não poder ficar mais tempo e ainda aproveitar os encantos desse lugar único!!! Parabéns ao Chef, obrigado à equipa que nos acompanhou, uma memória gourmet que não esqueceremos facilmente.
starstarstarstarstar Patrice H
Very dark and hot room. No cooling system . Strange smell all over. Restaurant was full booked and we had to eat in some pop up restaurant on below floor.
Wi-Fi connection was not working. I was going to do some work there also but we had to leave away to get network working.
starstar Johanna Helin
Excelente jantar eu recomendo.Optamos pelo menu de 6 pratos e tivemos um tempo maravilhoso. A equipe foi muito atenciosa assim como o chef se adaptando a todos (pratos adaptados a uma dieta para gestantes). Os pratos eram refinados, combinando vegetais da época, variedade, sutileza de sabores, precisão de temperos. Nós apenas nos divertimos! Obrigado estaremos de volta!
starstarstarstarstar Laure de Boutray
Excelente cena lo recomiendo.Optamos por el menú de 6 platos y lo pasamos de maravilla. El personal fue muy atento al igual que el chef adaptándose a todos (platos adaptados a una dieta para embarazadas). Los platos fueron refinados, combinando verduras de temporada, variedad, sutileza de sabores, precisión de condimentos. ¡Simplemente nos divertimos! Gracias volveremos!
starstarstarstarstar Laure de Boutray
Room was quite small.TV was old.Furniture was dated.Service is wonderful.All the staff are great.Had lunch.Have many times.Was good but turkey course was tough and I think not right for a gourmet meal.I know this is an eco environment but AC in the main dining room is needed. Quarto era bem pequeno. A televisão era velha. Os móveis eram datados. O serviço é maravilhoso. Todos os funcionários são ótimos. Almoçou. Tenha muitas vezes. Foi bom, mas o curso de Turquia foi difícil e acho que não é certo para uma refeição gourmet. Eu sei que este é um ambiente ecológico, mas é necessário ar condicionado na sala de jantar principal.
starstarstar Chris Herrmann
Very nice hotel em uma vila típica do interior do Mediterrâneo, o quarto era perfeito. O restaurante também é excelente e a equipe adorável. Recomendar. Não deixe de visitar o muito interessante museu de arqueologia no castelo que domina a vila!
starstarstarstarstar Francis Teyssandier
Como não nos pediram a nossa opinião, deixamos aqui. Refeição esta tarde na Cooperativa com nossas filhas de 5 e 8 anos. Dois menus km0 e dois menus infantis. Então, há muito bom, mas também muito ruim. Para o negativo, você chega em uma vila muito pequena onde não há lugar para estacionar. Minha esposa entra no restaurante pela primeira vez e é mostrado a ela o estacionamento do hotel à esquerda em uma pequena rua. Comprometemo-nos com isso e de facto, vemos um pequeno parque de estacionamento de 4 lugares todos já ocupados e tanto para vos dizer que é difícil aceder tanto que o local de manobra é reduzido. Forçado a recuar na rua com a complicação de que o grande 4x4 da propriedade estacionou em frente aos blocos de construção que fazem parte da rua. Eu entro no prédio para perguntar onde estacionar e me mostram outro estacionamento, mas que também pode estar cheio. Assim entendo que tenha de lidar com os constrangimentos do local, mas se estiver ciente de um problema de estacionamento para aceder ao seu estabelecimento, pode ser uma boa ideia receber e acompanhar o cliente para lhe encontrar um lugar. Em um restaurante estrelado, tudo deve ser impecável da chegada à saída e não apenas da entrada à sobremesa. Segundo ponto que incomoda, meus filhos tiveram direito ao primeiro aperitivo mas não ao segundo nem aos doces. Os doces também nos foram servidos ao mesmo tempo que a nossa sobremesa, a primeira vez que vimos isso, mas em consonância com a refeição, uma impressão de correria, sem tempo para descobrir o local, ir ao caixa e despedir-se. .Do lado positivo, temos que admitir, a refeição foi muito boa. É disso que gostamos, um bom produto com um toque moderno. A entrada em uma composição em torno do tomate foi excelente. No final, comemos bem, mas tivemos um momento desagradável e lamentamos nossa visita.
starstar Philippe Debury
Room was quite small. TV was old. Furniture was dated. Service is wonderful. All the staff are great. Had lunch. Have many times. Was good but turkey course was tough and I think not right for a gourmet meal. I know this is an eco environment but AC in the main dining room is needed.
starstarstar Chris Herrmann
Absolutely gorgeous. Leading up to our stay the staff was incredibly helpful and accommodating. I was able to arrange some truly beautiful flowers and champagne for our room for my wife's birthday. If you stay in the vats, I recommend parking in the lot and leave your bags, then walk back up to check-in. It will save you some carrying. Check in was smooth and we were actually shown to our rooms directly and had the opportunity to ask questions of the wonderful front desk women. The rooms are amazing, as are the grounds. Plan for a wine tasting and tour before dinner and DO NOT MISS LA COOPERATIVE RESTAURANT. We had a large party and everyone thoroughly enjoyed the tasting menu and wine pairings at this green Michelin starred restaurant. Every dish was truly incredible.
starstarstarstarstar Chris Whitney
Very poor customer service. Tried to cancel a trip (due to a medical reason) 1+ week before arrival. Despite multiple calls and promises to call back,and even offering a rebooking or voucher, they still insisted on just cashing. A hotel with this kind of standing, should deal with this differently.
star Mathieu Vermeersch
Un lugar sorprendente y mágico. La atención del personal, las habitaciones, actividades como yoga y la calidad de sus restaurantes. Además se esfuerzan mucho por ofrecer todo de manera sostenible. Volveremos sin dudarlo, ha sido verdaderamente terapéutico. Ah, y el spa lo tienen muy bien organizado y seguro.
starstarstarstarstar Leticia Cimarra
A wonderful and charming house in the midst of a peaceful and relaxing scenery. We enjoyed particularly the day activities with Jonathan who managed to accommodate the weather and give us a memorable wine experience from visiting the vinyard to seeing the wine in the making and finishing with an insightful tasting and a good french cheese plate.
Go there if you want to explore one of the finest french wines.
starstarstarstarstar Mouez Gaaloul
Beautiful calm atmosphere. Wonderful 9 Couse Valentine's set menu. Took 3 hours to enjoy the meal. Triple height ceiling, limited tables so service excellent. Need to reserve in advance. Email confirmation quick and efficient at answering queries. Be aware though...very expensive. A lovely treat when you want to spoil yourselves !
starstarstarstarstar Denise Parker
This restaurant has no clue what the word Customer service means. We reserved a table a month ago for our anniversary and we come tonight to celebrate and are told we can't eat there because the receptionist made a mistake and didn't book us probably. They said they couldn't do anything and made us leave, said they were full. they didn't even care at all!we drove 30 minutes there for a reservation for our anniversary only to be sent out. they said they were booked! It was their mistake! they should have done something to make sure we were taken care of! this restaurant is rude and has no idea what customer service means! thanks a lot for ruining our anniversary! we got to drive home at 8:30pm without food because other restaurants are closed! Don't waste your time here, unless you like driving for nothing and having your special days ruined!
star Athena Merrifield
Las instalaciones son excelentes, con muchos detalles, servicio muy amable. Habitaciones cómodas, estuvimos en una de 24 metros muy bien distribuida, sin ser muy amplia se estaba cómodo. Bañera XL, estupenda grifería, ventilador de techo para dormir bien en noches de calor, pequeña terraza con hamacas y sillas para descansar. Los jardines son extraordinarios, preciosos, con bancos en diversos puntos para relajarte con un poco de lectura. El restaurante es excelente, aunque es caro y no para comer y cenar todos los días. El defecto es que por la zona no hay muchos sitios para elegir, hay que irse un poco lejos. Afortunadamente tiene una cava en la que sirven cosas para picar, lo que te soluciona las cenas. Teníamos incluido el desayuno continental, suficiente para nosotros, que nos gusta el pan con mantequilla y mermelada y la extraordinaria bollería francesa. Está la opción del tradicional buffet también, que está bien pero no lo veo especialmente brillante. En la cava se puede hacer una visita con degustación de los vinos, hay una diaria sobre las 17h. Tiene una terraza espectacular, para mí gusto infrautilizada, pues no había servicio de bar, por ejemplo, y tenía bastantes mesas y sillones sin arreglar, una pena. Una zona muy tranquila, con pocos turistas, llena de paz y tranquilidad, paisaje precioso y carreteras bonitas por las que da gusto conducir. Muy agradecido a todos los profesionales que nos atendieron, muy amables y sin invadir tu espacio.
starstarstarstarstar Álvaro Moreno
Expectacular cocinero excelente y hotel maravilloso
starstarstarstarstar Ardima Ardima
A beautiful peaceful hotel and restaurant. Our room opened out on to a terrace with views over the valley, a lovely place to sit and relax. We had the five course set menu at dinner with four wines chosen to compliment each course - delicious and quite an experience.At over 500 EUR for one night including dinner for two this is an expensive hotel but everyone needs to spoil themselves occasionally.
starstarstarstarstar Bob Boulby
Precioso. Auna moderno con antiguo. Tranquilo y con jardines
starstarstarstarstar Dos Preguntas
El hotel muy original, la cena muy buena, la administración un cero.
starstar Pepe Bosch
Un pueblo tranquilocon un bar entrañable elBalllastruc con una decoración muy acogedora y foto de los chansoniers más relevantes encontrados en una foto...
starstarstarstar Montserrat Tenllado Reyes
Comida de diseño muy buena
starstarstarstarstar Ángel Gómez
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